Składniki:
1 kg ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej
1 jajko
Sól do smaku

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować, ostudzić i dokładnie utłuc.
Podzielić ziemniaki w misce na 4 części, jedną część wyjąć, a w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać jajko i sól.
Zagnieść ciasto i formować małe kulki, robiąc w środku wgłębienie.
Gotować we wrzącej osolonej wodzie do momentu wypłynięcia.
Podawać z sosem pieczeniowym lub masłem.