Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
200 g mąki pszennej
2 jajka
300 ml mleka
100 ml wody gazowanej
Szczypta soli

Farsz:
500 g kiszonej kapusty
200 g suszonych grzybów
1 cebula
Sól i pieprz do smaku

Panierka:
2 jajka
Bułka tarta
Olej do smażenia

Przygotowanie:
Grzyby namoczyć, ugotować i drobno posiekać. Kapustę odcisnąć i posiekać.
Podsmażyć cebulę, dodać kapustę i grzyby, doprawić solą i pieprzem, dusić 10 minut.
Z podanych składników usmażyć cienkie naleśniki.
Na każdy naleśnik nakładać farsz, zwijać w krokiety.
Obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor.